Чугунный казан на 12 литров с чугунной крышкой-сковородой садж
Это стандартный чугунный казан на 12 литров с идеальными пропорциями и формой. Дно казана круглое и внутри и снаружи. Имеются четыре литые ручки. Одна пара ручек имеет крепления для присоединения подвеса.
Основной особенностью данного казана является наличие чугунной крышки-сковороды в форме садж. Общий вес казана и сковороды саж составляет 12,4 кг. При этом сам казан весит 7.2 кг, а сковорода садж 5,2 кг.
К 12 литровому казану Ситон подходят обычные чугунные крышки Ситон диаметром 400 мм или алюминиевые крышки 400 мм других производителей.
Чугунная сковорода садж
Садж — вогнутая сковорода, блюдо с одноименным названием и способ подачи блюда на стол. Чугунный садж очень удобен именно для приготовления пищи. Внешняя сторона сковороды садж используется для выпечки лаваша. При подаче блюд на стол чугунный садж долго держит тепло и медленно остывает.
Для использования сковороды садж существуют специальные подставки: кованые или сборные. Подставки имеют специальные емкости для помещения углей и обеспечения подогрева.
Подставки под садж продаются отдельно и в комплект не входят.
Если садж необходим и для готовки и для подачи, то лучше выбрать чугунный. Если садж необходим только для подачи, например шашлыка, то обратите свое внимание на модели из нержавеющей стали.
Если для казана нужна еще и алюминиевая крышка, то они также имеются у нас в продаже.