Кокотница чугунная объемом 200 мл

Кокотница — это миниатюрная сковорода. Основной ее функцией является запекание блюд.

Кокотницы из чугуна хороши тем, что равномерно распределяют тепло по всей своей поверхности.

Вторым, не менее важным достоинством, является то, что блюдо запеченное в чугунной кокотнице долго останется горячим.

Это важно особенно для жульена, который подается горячим и при остывании теряет во вкусе.

Чугунные кокотницы можно использовать для подачи горячих соусов или приготовления иных порционных горячих блюд, для которых важно долгое сохранение температуры и медленное остывание.